【齊大連鎖晨思】

看了這個(gè)題目，有的人會(huì)覺(jué)得奇怪，打折是降低了單價(jià)，肯定是虧了，怎么還會(huì)賺錢(qián)？

如果你這么問(wèn)，說(shuō)明做生意還沒(méi)及格。你的收入不僅僅取決于單價(jià)，還要收到銷(xiāo)售數(shù)量的影響，等于銷(xiāo)售數(shù)量×毛利，這兩個(gè)數(shù)字的乘積才是你實(shí)際收到的錢(qián)。只要你不是打折到成本價(jià)以下，這兩個(gè)數(shù)字的乘積就是正的。因此，所謂賺了還是虧了，說(shuō)的是你的收入是增加了還是減少了。

如果你通過(guò)打折，把毛利降低到原來(lái)的一半，那么你的銷(xiāo)售數(shù)量需要提高一倍以上，才能夠增加收入。如果銷(xiāo)售數(shù)量增加不到一倍，那么這個(gè)打折活動(dòng)獲得的收入還不如原來(lái)，那就是虧了，對(duì)吧？

所以說(shuō)，連鎖餐飲做打折促銷(xiāo)，不是靠拍腦袋，而是需要算賬。每次活動(dòng)之后做個(gè)總結(jié)，以后的活動(dòng)才能越做越好。

【品牌點(diǎn)化師+商業(yè)模式優(yōu)化師+招商大推手】