早安，在風(fēng)和晨推春的上海問候各位

當(dāng)下各個(gè)招聘平臺(tái)，有個(gè)很熱門的崗位，就是連鎖餐飲企業(yè)招募電商運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，不是做抖音美團(tuán)餓了么的運(yùn)營(yíng)，就是做私域流量運(yùn)營(yíng)，他們也很驕傲地說是在做互聯(lián)網(wǎng)。

這個(gè)邏輯，似是而非。

連鎖餐飲企業(yè)就是個(gè)滿足食欲的服務(wù)機(jī)構(gòu)，當(dāng)年靠吆喝拉客的時(shí)候，不是做“吆喝”的對(duì)吧？靠電話營(yíng)銷拉客的時(shí)候，不是做“電話營(yíng)銷”的對(duì)吧？那么現(xiàn)在靠互聯(lián)網(wǎng)拉客，怎么就成了做“互聯(lián)網(wǎng)”的呢？

況且，通過互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)的連鎖餐飲企業(yè)，無非就是利用人家的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)反復(fù)不斷不厭其煩地鼓動(dòng)潛在顧客“再來一份”。站在顧客角度看，如果Ta這頓已經(jīng)吃過了，肚子里是沒有空間“再來一份”的；你家食物再美味，Ta也不會(huì)一周七天頓頓來吃。一家餐廳開出來，周圍的潛在顧客就已經(jīng)基本決定了，不在這個(gè)商圈的顧客一般也不會(huì)來。不管花多大力氣、用什么手段“吆喝”，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)也不會(huì)有實(shí)質(zhì)性提升，這不過是典型的內(nèi)卷罷了。

所以，當(dāng)下連鎖餐飲企業(yè)的所謂電商運(yùn)營(yíng)，其實(shí)跟互聯(lián)網(wǎng)沒有什么關(guān)系。

［論道出發(fā)點(diǎn)：所謂傳統(tǒng)企業(yè)，就是從產(chǎn)品出發(fā)去找顧客；所謂互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，就是先圈人，再根據(jù)這些人的需要提供產(chǎn)品/服務(wù)］